つくばエキスポセンターに週末だけの「サンドイッチ専門店 RocketBase」誕生

つくば市では、つくば駅に近接している中央公園とつくばエキスポセンター周辺を、子どもから大人まで楽しめる憩いの場とすることを検討しています。

その一環として、つくばエキスポセンターに付随するカフェ施設が運営されてきましたが、この度そのカフェが新たに「サンドイッチ専門店 RocketBase」として生まれ変わりました。

RocketBase の概要

もともとこの場所には、2021年7月から「ほしまるカフェ」がありました。

今回、リニューアルすることで、カフェ内だけでなく、隣接する中央公園などでも気軽に食事を楽しめるように『サンドイッチ専門店 RocketBase』に生まれ変わりました。

ほしまるカフェで大人気であった宇宙食を使用したメニューも、パワーアップして登場します。

週替わりで様々なサンドイッチが楽しめる

『サンドイッチ専門店 RocketBase』は、テイクアウト可能なサンドイッチ形式を取ることで、カフェ内だけでなく、周辺の「つくば中央公園」や、「つくばセンター広場」などでも気軽に食事を楽しむことができます。

販売するサンドイッチは、週替わりで８から１２種類を提供します。

食材は、茨城県内のものを使用していて、パンは水戸市を拠点とする『La Maison du Pain KURIHARA』と契約し、小麦、塩、酵母、麹のみで作った食パンを使用しています。砂糖、卵、乳製品を一切加えず、発酵と熟成の力で、砂糖の甘さとは異なる自然な甘味、塩の力に頼らずに済む豊かな旨味を生み出します。また、野菜は茨城県の農家２軒と契約して、質の高い「茨城県の野菜」を使用しています。

メニューは、BLT や味麗豚（みらいとん）の生姜焼きサンドをはじめとした「食事系サンド」をはじめ、シフォンケーキサンドやキッズメニュー、さらに宇宙食パフェなどが豊富な種類を取り揃えています。

これからの季節、緑の多い公園などにサンドイッチを片手にランチなどできたら楽しいですよね。

ぜひ、週末の営業日をチェックしてお店に行ってみてください。